สูตรชงชามะลิ
สูตรชงชามะลิ
ส่วนผสม
- ชามะลิใส 10 กรัม
- น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
ใช้ใบชามะลิ 10 กรัม แช่ชาในน้ำร้อน 300 มิลลิลิตร แช่ทิ้งไว้นาน 6 นาที แล้วกรองใบชาออกให้เหลือแต่น้ำชา จากนั้นให้นำน้ำชาที่ได้ ไป น๊อคเย็น (แช่ในถังน้ำแข็งไว้ประมาณ 30 นาที ) เพื่อให้ได้ความกลมกล่อมของรสชาติชา เมื่อน๊อคเย็นแล้ว เทชาลงในกระบอกเช็ค 150 มิลลิลิตร เติมน้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร ตามด้วยน้ำแข็งลงในกระบอกเช็ค แล้วเขย่าจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปในแก้วที่เตรียมไว้